Ensalada de Tofu, Palta, Brócoli y Tomate

Ensalada de Tofu, Palta, Brócoli y Tomate

1 porción (459 g) de Ensalada de Tofu, Palta, Brócoli y Tomate contiene 447 calorías (kcal).

447

🔥 calorías🔥 kcal
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Ingredientes para 1 porción (459 g)

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TofuTofu
150 g
PaltaPalta
1/2 unidad (120 g)
BrócoliBrócoli
1 taza (90 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharada (10 ml)
MostazaMostaza
1 cucharada (14 g)
VinagreVinagre
1 cucharada (10 g)

Instrucciones

1.

Hervir agua con un poco de sal. Cuando llegue al punto de ebullición incorporar el brócoli previamente cortado.

2.

Hervir por 3 minutos, retirar, escurrir y reservar.

3.

Escurrir bien el tofu y cortarlo en dados pequeños. Salpimentar al gusto.

4.

Quitar la cáscara de la palta y cortar en rodajas. De la misma manera cortar el tomate. Reservar.

5.

Para preparar el aliño: mezclar el aceite de oliva, mostaza y vinagre con un poco de pimienta y sal a gusto.

6.

En un plato servir: tofu, tomate, palta y brócoli. Por encima verter el aliño.

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