Guiso de Garbanzos con Pollo, Zanahoria y Acelga

Para esta receta será necesario contar con los garbanzos previamente cocidos.

Mientras precalienta una olla o sartén profunda a fuego medio-fuerte, picar la cebolla y ajo.

Cuando tome temperatura, agregar el aceite junto a la cebolla, ajo y una pizca de sal.

Sofreír durante unos 5 minutos a fuego medio. Luego, agregar el pollo cortado en piezas de un bocado.

Pelar y cortar la zanahoria en trozos pequeños y cortar la acelga en tiras. Agregar ambos vegetales a la olla junto con los garbanzos y un poco de agua o caldo.

Salpimentar a gusto y continuar la cocción a fuego medio por 6-8 minutos más. Remover de a ratos.

Cuando esté a punto, retirar del fuego y servir el guiso caliente.