Guiso de Res con Garbanzos

Guiso de Res con Garbanzos

1 onza (1 oz) de Guiso de Res con Garbanzos contiene 42 calorías (kcal).

42

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Ingredientes para 1 porción (461 g)

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CarneCarne
150 g
GarbanzosGarbanzos
1 taza (200 g)
Hojas de LaurelHojas de Laurel
1 unidad (1 g)
CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
AceiteAceite
2 cucharadita (7 ml)
AjoAjo
1 diente (3 g)
AguaAgua
1/4 vaso (63 ml)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario contar con los garbanzos previamente cocidos. También, escoger cortes magros de carne.

2.

Colocar una olla a fuego alto. Mientras toma temperatura, cortar la carne en trozos.

3.

Cuando tome temperatura, añadir la mitad del aceite, esparcir y agregar la carne. Cocinar durante 4 minutos por lado y mientras tanto, picar la cebolla y el ajo.

4.

Retirar la carne y agregar el aceite restante en la misma olla. Sofreír la cebolla y ajo junto a una pizca de sal durante 5-7 minutos a fuego medio.

5.

Una vez pasado el tiempo, agregar la carne, hoja de laurel, garbanzos y agua o caldo de res/garbanzos. Salpimentar y tapar.

6.

Cocinar durante 15 minutos o hasta que la carne esté tierna.

7.

Servir el guiso de res con garbanzos caliente.

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