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Lentejas
Curry
Leche
Pechuga de Pollo
Arroz
Cebolla
Tomate
Ajo
AceitePara esta receta será necesario contar con las lentejas y arroz previamente cocidos.
Calentar la mitad del aceite en una sartén a fuego alto. Mientras tanto, cortar el pollo en trozos medianos.
Una vez caliente, añadir y cocinar a fuego medio por 6-8 minutos, removiendo, hasta que se dore. Retirar y reservar.
A continuación, picar la cebolla y el ajo. Añadir con el aceite restante a la misma sartén. Sofreír a fuego medio hasta que la cebolla se ponga transparente.
Picar el tomate y añadir. Sofreír durante 2-3 minutos.
Añadir el curry en polvo y salpimentar al gusto. A continuación, añadir el pollo y las lentejas cocidas.
Agregar la leche y cocinar a fuego bajo durante 10-15 minutos.
Servir con arroz.
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