Lomo de Res con Choclo y Verduras al Grill

Para esta receta puedes usar tomates cherry o el del tamaño normal. También, puedes usar pimientos pequeños o del tamaño normal y del color de su agrado.

Colocar una olla con agua a fuego alto. Una vez entre en hervor, agregar el choclo y dejar hervir durante 15-20 minutos.

Precalentar el grill a fuego medio-fuerte.

Mientras toma temperatura, cortar las verduras, no muy grandes para que se cocinen parejo.

Una vez caliente el grill, verter 2/3 del aceite e incorporar las verduras.

Cocinar a fuego medio entre 5-8 minutos por lado hasta que las verduras estén doradas.

Una vez listas las verduras, retirar y agregar el aceite restante. Añadir el lomo y cocinar durante 2 minutos por lado o hasta el término deseado.

Una vez listo, retirar del fuego y salpimentar a gusto. Agregar el choclo y cocinar por unos segundos.

Servir caliente.