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Mejillones
Zumo de Limón
Hojas de LaurelCon ayuda de un cuchillo, eliminar las barbas y adherencia de los mejillones. Pasar por agua y retirar cualquier suciedad. Escurrir.
Colocar los mejillones limpios en una olla honda, agregar 1/4 de vaso de agua, la hoja de laurel y el zumo de limón.
Tapar la olla y colocar a fuego medio. Una vez entre en hervir, dejar cocinar de 8 a 10 minutos hasta que se abran.
Pasado el tiempo, si ves que hay mejillones que no se han abierto, retirar, ya que pueden estar en mal estado.
Servir los mejillones que se han abierto y listo.
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