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Queso Amarillo
Palta
Tomate
Zumo de LimónPrecalentar una sartén a fuego medio-fuerte.
Cuando tome temperatura, agregar papel manteca o para horno y, por encima, disponer las rebanadas de queso.
Dejar por unos minutos, hasta que se doren y retirar.
Dejar enfriar hasta que solidifiquen, retirar el papel y cortar a la mitad por la diagonal para obtener los triángulos.
Para el guacamole: pelar la palta, cortar y pisar con un tenedor hasta obtener un puré. Picar el tomate.
Condimentar con zumo de limón y salpimentar a gusto. Opcional: agregar cebolla y/o cilantro.
Servir los nachos de queso con guacamole.
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