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Cebolla Morada
Pimiento Verde
Papa
Cilantro
Garam Masala
Cúrcuma
Comino
Harina de Garbanzos
Aceite de OlivaCortar la cebolla y el pimiento en juliana. Picar el cilantro.
Lavar, pelar y rallar la papa.
En un recipiente mezclar las verduras con el cilantro y las especias.
Añadir la harina de garbanzos y apenas un poco de agua. Mezclar hasta que los ingredientes se integren.
Calentar aceite en una sartén a fuego medio-fuerte y cuando tome temperatura, añadir cucharadas de la mezcla.
Dorar por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cara.
Retirar y servir acompañado de su salsa favorita.
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