Papas con Costillas y Chorizo

Papas con Costillas y Chorizo

1 porción (454 g) de Papas con Costillas y Chorizo contiene 640 calorías (kcal).

640

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🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (454 g)

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Costillas de CerdoCostillas de Cerdo
100 g
Chorizo de CerdoChorizo de Cerdo
1/2 unidad (50 g)
CebollaCebolla
1/2 unidad (75 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
Vino BlancoVino Blanco
1/4 copa (35 ml)
PapaPapa
1 mediana (180 g)
AceiteAceite
1 cucharada (10 ml)
Hojas de LaurelHojas de Laurel
1 unidad (1 g)

Instrucciones

1.

Picar la cebolla y el ajo mientras se calienta el aceite a fuego medio en una olla.

2.

En la olla, saltear el ajo y la cebolla por 5 minutos.

3.

Mientras tanto, cortar las costillas por el hueso y el chorizo o longaniza en rodajas. Pelar y lavar la papa, cortar en cubos.

4.

Incorporar la carne y las papas a la olla. Agregar también el vino blanco, la hoja de laurel, pimienta/sal al gusto y agua hasta cubrir.

5.

Tapar la olla y cocinar a fuego suave por 25 minutos.

6.

Cuando esté listo, retirar del fuego y servir.

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