Pasta con Camarones al Ajo en Espinaca

Para esta receta, puede usar ají picado de manera opcional.

Hervir la pasta en agua con un poco de sal según el tiempo que indique el empaque. Una vez lista, retirar y escurrir.

En simultáneo, pelar los camarones, retirar la tira negra que se encuentra en la cola y lavar.

Colocar una sartén a fuego medio. Mientras toma temperatura, picar el ajo, perejil y hojas de albahaca.

Una vez caliente, verter el aceite y sofreír el ajo en fuego bajo durante 1 minuto.

Subir el fuego a medio, agregar los camarones, salpimentar y cocinar durante 3-5 minutos, removiendo.

Apagar el fuego y añadir el perejil con las hojas de albahaca. Mezclar y rectificar de sal.

Si desea, puede agregar ají picado.

En un plato colocar un colchón de espinaca, la pasta y por encima añadir los camarones al ajo. Servir caliente.