Pasta con Pollo, Zucchini y Zanahoria estilo Oriental

Hervir la pasta en agua con un poco de sal según el tiempo que indique el paquete. Retirar y escurrir.

Cortar la pechuga de pollo en piezas de un bocado y colocar en un recipiente.

Añadir el jengibre y ajo picado, salsa de soya y salpimentar. Mezclar y dejar reposar.

Pelar y cortar la zanahoria en cuadraditos. De la misma manera, cortar el zucchini.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-fuerte.

Cuando tome temperatura incorporar el zucchini y la zanahoria. Sofreír por 5 minutos.

Luego agregar la pechuga de pollo con el marinado, remover y continuar la cocción por 8-10 minutos más.

Cuando esté a punto, agregar la pasta y mezclar para que se integren los sabores. Rectificar de sal.

En un plato servir caliente la pasta con pollo, zucchini y zanahoria al estilo oriental. Espolvorear con ajonjolí y perejil.