Pasta con Tomate, Espinacas Salteadas y Pollo

Hervir la pasta en agua con un poco de sal según el tiempo que indique el paquete. Una vez listo, apagar y escurrir.

Al mismo tiempo, calentar la mitad del aceite en una sartén a fuego medio-fuerte. Salpimentar la pechuga.

Cuando tome temperatura, incorporar el pollo y cocinar por 4-6 minutos por lado. Retirar cuando esté al punto deseado y reservar.

Por otro lado, precalentar una sartén a fuego medio con el resto de aceite. Mientras tanto, picar el ajo y cortar el tomate.

Cuando tome temperatura, agregar y saltear por unos 3-4 minutos. Luego agregar las hojas de espinaca en trozos.

Continuar la cocción por unos minutos. Salpimentar a gusto y retirar.

En un plato disponer la pasta con tomate, espinaca y pollo. Por encima añadir queso rallado y servir.