Paté de Berenjena

Paté de Berenjena

1 porción (32 g) de Paté de Berenjena contiene 43 calorías (kcal).

43

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🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porciones (348 g)

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BerenjenasBerenjenas
3 taza (270 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
TahiniTahini
2 cucharada (20 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
3 cucharada (30 ml)
PerejilPerejil
2 cucharada (8 g)
CominoComino
1/2 cucharadita (2 g)

Instrucciones

1.

Lavar las berenjenas y partir por la mitad a lo largo.

2.

Hacer unos cortes cruzados en la parte plana y colocar en una bandeja para horno.

3.

Espolvorear sal, bañar con 1/3 del aceite y, hornear durante 35 minutos a 180°C

4.

También, puedes hacerlas al microondas en máxima potencia durante 10 - 15 minutos.

5.

Sacar la pulpa y licuar junto al resto de ingredientes hasta tener una crema.

6.

Untar una cucharada sobre una tostada y servir.

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