Pescado a la Plancha con Ensalada de Zucchini
1 porción (325 g) de Pescado a la Plancha con Ensalada de Zucchini contiene 342 calorías (kcal).
342
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Ingredientes para 1 porción (325 g)
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Pescado
Zucchini
Zumo de Limón
Aceite de OlivaInstrucciones
Sazonar la pieza de pescado con la mitad del aceite de oliva, zumo de limón y salpimentar a gusto.
Colocar el grill a fuego alto. Cuando tome temperatura, incorporar el pescado, reducir el fuego a medio y cocinar por 3-4 minutos por lado.
Mientras tanto, lavar el zucchini y rallar o cortar finamente a los largo (puede utilizar la mandolina).
Condimentar con el resto de aceite de oliva, pimienta y sal a gusto. Puede añadir alguna hierba aromática como tomillo, romero, eneldo, etc.
En un plato servir el pescado con ensalada de zucchini.
Si desea, puede colocar el zucchini durante 3 minutos en el microondas, o 7 minutos en una sartén.
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