Pescado al Limón con Camote

Pescado al Limón con Camote

1 porción (416 g) de Pescado al Limón con Camote contiene 426 calorías (kcal).

426

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (416 g)

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PescadoPescado
150 g
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharada (10 ml)
CamoteCamote
1 mediano (180 g)
Ajo MolidoAjo Molido
1/2 cucharadita (1 g)
LecheLeche
1/4 taza (60 ml)

Instrucciones

1.

Pelar el camote, cortar en cubos y colocar en una olla con agua en ebullición durante 8-10 minutos. Escurrir.

2.

Aplastar el camote con ayuda de un tenedor y mezclar con la mitad del aceite y leche hasta obtener un puré.

3.

Aparte, mezclar con la leche en una olla. Salpimentar al gusto.

4.

Aderezar el pescado con el zumo de limón, ajo y sal al gusto. Dejar reposar por 5 minutos.

5.

Calentar el aceite en una sartén y, una vez esté caliente, agregar el pescado y cocinar durante 3-4 minutos por lado. Reservar.

6.

Servir el puré con el pescado y acompañar con vegetales a elección.

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