Pescado al Pesto con Tomates

Pescado al Pesto con Tomates

1 onza (1 oz) de Pescado al Pesto con Tomates contiene 48 calorías (kcal).

48

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Ingredientes para 1 porción (300 g)

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PescadoPescado
120 g
TomateTomate
1 unidad (130 g)
AlbahacaAlbahaca
10 unidad (5 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
NuecesNueces
3 mitad (12 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
2 cucharada (30 ml)

Instrucciones

1.

Para la salsa pesto, en un procesador de alimentos o licuadora, agregar la albahaca, las nueces, el aceite de oliva y el ajo. Procesar o licuar hasta obtener la salsa. Salpimentar al gusto.

2.

Colocar una sartén a fuego medio-alto.

3.

Mientras tanto, cortar el tomate en trozos. Puede usar tomates cherry si desea.

4.

Una vez caliente, añadir la salsa pesto y sofreír durante 1-2 minutos.

5.

Añadir el pescado y dorar por ambos lados durante 3-4 minutos. Retirar y reservar.

6.

Añadir los tomates a la misma sartén y cocinar, sin dejar de remover, durante 2-3 minutos.

7.

Servir.

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