Pollo a la Plancha con Puré de Camote y Palta

Pollo a la Plancha con Puré de Camote y Palta

1 porción (455 g) de Pollo a la Plancha con Puré de Camote y Palta contiene 575 calorías (kcal).

575

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (455 g)

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Pechuga de PolloPechuga de Pollo
150 g
CamoteCamote
1 mediano (180 g)
MantequillaMantequilla
1/2 cucharada (15 g)
LecheLeche
2 cucharada (30 ml)
PaltaPalta
1/4 unidad (60 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)

Instrucciones

1.

Pelar y cortar el camote en cuadraditos. Hervir por 10-12 minutos o hasta que esté blando.

2.

Por otra parte, calentar el aceite en una plancha a fuego medio-fuerte. Salpimentar la pechuga.

3.

Cuando tome temperatura, incorporar el pollo y cocinar por 4-6 minutos por lado. Retirar cuando esté al punto deseado, cortar en rebanadas y reservar.

4.

Para hacer el puré de camote: Colocar el camote hervido en un recipiente y aplastar hasta lograr la consistencia deseada.

5.

Mezclar con la mantequilla y la leche para que esté más cremoso. Salpimentar.

6.

Pelar la palta y cortar. Condimentar con zumo de limón y salpimentar.

7.

Servir el pollo a la plancha con puré de camote y palta.

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