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Pechuga de Pollo
Arroz
Lechuga
Tomate
Nueces
EspinacaPara esta receta será necesario tener el arroz previamente cocido. También, puede usar espinaca, rúcula o más lechuga.
Cocinar el pollo a la plancha. Para ello, salpimentar el pollo y colocar la sartén a fuego alto.
Una vez caliente, agregar el pollo y cocinar de 3-4 minutos por lado a fuego medio. Apagar y reservar.
Trozar la lechuga, tomate, espinaca y picar las nueces.
Servir el plato colocando el arroz en el centro y a su alrededor la ensalada, el pollo y las nueces.
Puede sazonar la ensalada con zumo limón, sal y pimienta a gusto.
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