Puré con Huevos y Ensalada de Tomate
1 porción (490 g) de Puré con Huevos y Ensalada de Tomate contiene 543 calorías (kcal).
543
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Ingredientes para 1 porción (490 g)
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Huevo
Papa
Mantequilla
Leche
Tomate
Zumo de Limón
AceiteInstrucciones
Pelar y cortar la papa en cuadraditos. Hervir por 10-12 minutos o hasta que esté blanda.
En simultáneo, calentar la mitad del aceite en una sartén a fuego medio-fuerte.
Cuando esté caliente, romper los huevos y cocinar hasta que la clara cuaje, aproximadamente 3-4 minutos. Retirar.
Para hacer el puré: Colocar la papa hervida en un recipiente y aplastar hasta lograr la consistencia deseada.
Mezclar con la mantequilla y la leche para que esté más cremoso. Salpimentar.
Cortar el tomate para la ensalada. Condimentar con el resto de aceite, zumo de limón y una pizca de sal.
En un plato servir el puré con huevos y ensalada de tomate.
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