Quesadillas de Pollo Desmenuzado con Guacamole

Name: Quesadillas de Pollo Desmenuzado con Guacamole
Total time: 15 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: International
Ingredients: Pechuga de Pollo - 120 g; Tortilla de Trigo - 2 pequeña (60 g); Queso Blanco - 1 rebanada (25 g); Zumo de Limón - 1 cucharada (15 g); Palta - 1/2 taza (75 g); Tomate - 1/2 unidad (65 g); Cebolla - 1/4 unidad (38 g); Cilantro - 1 cucharada (3 g)

1 porción (401 g) de Quesadillas de Pollo Desmenuzado con Guacamole contiene 556 calorías (kcal).

556

🔥 calorías🔥 kcal

🍗 proteínas🍗 prot.

🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (401 g)

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Pechuga de Pollo

120 g

Tortilla de Trigo

2 pequeña (60 g)

Queso Blanco

1 rebanada (25 g)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Palta

1/2 taza (75 g)

Tomate

1/2 unidad (65 g)

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Cilantro

1 cucharada (3 g)

Instrucciones

Para esta receta puedes usar queso blanco/fresco, requesón, cotija, mozzarella o ricotta.

Colocar el pollo en una olla con agua en ebullición y dejar hervir durante 12-15 minutos. Una vez listo, desmenuzar.

Agregar a cada tortilla el pollo desmenuzado y queso.

Doblar a la mitad y asar en una sartén a fuego medio 1-2 minutos por lado.

Por otra parte, preparar el guacamole: Pelar la palta, cortar en trozos y pisar con un tenedor hasta obtener un puré.

Picar el tomate, cebolla y cilantro. Puede añadir jalapeño según desee.

Mezclar la palta con la cebolla, tomate y cilantro. Condimentar con zumo de limón y salpimentar al gusto.

En un plato servir las quesadillas de pollo desmenuzado y acompañar con guacamole.

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