Quinua con Pollo en Salsa de Champiñones

Quinua con Pollo en Salsa de Champiñones

1 porción (516 g) de Quinua con Pollo en Salsa de Champiñones contiene 656 calorías (kcal).

656

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🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (516 g)

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QuinuaQuinua
1 taza (200 g)
Pechuga de PolloPechuga de Pollo
200 g
ChampiñonesChampiñones
1/2 taza (35 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
LecheLeche
1/4 taza (60 ml)
MantequillaMantequilla
1/2 cucharada (15 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharadita (3 ml)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario contar con la quinua previamente cocida.

2.

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Mientras tanto, picar el ajo y cortar los champiñones en láminas.

3.

Sofreír los champiñones con el ajo por 5 minutos y luego añadir la leche. Salpimentar.

4.

Colocar una sartén a fuego medio-fuerte. Mientras tanto, salpimentar la pechuga de pollo.

5.

Una vez que esté bien caliente, verter el aceite e incorporar la pechuga. Cocinar a fuego medio durante 4 minutos por lado, dependiendo el punto deseado.

6.

En un plato servir la quinua y por encima colocar el pollo. Por último, verter la salsa de champiñones. Opcional: decorar con unas hojas de albahaca u orégano.

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