Salmón al Ajo con Espárragos y Tostadas

Cortar y desechar la base de los espárragos. Luego, precalentar una sartén a fuego bajo con la mitad del aceite.

Cuando esté caliente, agregar los espárragos y cocinar por 3 minutos. Tapar y remover de a ratos.

Pasado ese tiempo, salpimentar, mezclar y cocinar por 1 minuto más. Retirar y reservar.

En simultáneo, picar el ajo y utilizarlo para condimentar el salmón con pimienta y sal a gusto.

Precalentar otra sartén con el resto de aceite y colocar el salmón.

Cocinar 2 minutos por lado (dependiendo del grosor de la pieza). Luego bajar el fuego y continuar cocinando por unos 6-7 minutos más, según el punto deseado.

Retirar del fuego y servir con los espárragos. Acompañar con pan tostado.