Sandwich de Pollo, Palta, Tomate y Queso

Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio. Sino cuenta con este tipo de sartén, usar unas gotas de aceite.

Mientras toma temperatura, salpimentar el pollo. Una vez caliente, colocar el pollo y cocinar durante 4 minutos por lado.

Si desea, puede tapar la sartén, una vez haya volteado el pollo.

Mientras tanto, pelar y cortar la palta en trozos pequeños. Machacar con un tenedor hasta obtener una consistencia como de puré.

Cortar el tomate en cubos muy pequeños y mezclar con la palta, zumo de limón, sal y pimienta a gusto.

Armar el sándwich colocando por encima de uno de los panes la preparación de palta y tomate, pollo y una rebanada de queso. Cerrar y servir.