Sopa de Arvejas Partidas
1 porción (431 g) de Sopa de Arvejas Partidas contiene 445 calorías (kcal).
445
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Ingredientes para 1 porción (431 g)
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Arvejas Partidas1/4 taza (50 g)
Tocino1.5 tira (45 g)
Cebolla1/4 unidad (38 g)
Zanahoria1/2 mediana (30 g)
Apio1/2 tallo (20 g)
Ajo1 diente (3 g)
Caldo de Verduras1 taza (240 g)
Aceite de Oliva1 cucharadita (5 ml)
Instrucciones
1.
En una olla pequeña, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo picados. Saltear hasta que las verduras estén blandas.
2.
Añadir el tocino y cocinar durante 1-2 minutos, luego añadir las arvejas partidas.
3.
Agregar el caldo de pollo o verduras. Dejar hervir.
4.
Bajar el fuego, tapar y dejar cocinar la sopa a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que las arvejas estén tiernas, removiendo de vez en cuando.
5.
Salpimentar.
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