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Frijoles
Cebolla
Ajo
Tomate
Consomé en Polvo
AceitePara esta receta será necesario contar con los frijoles previamente cocidos.
Picar la cebolla y el ajo. Mientras tanto, calentar el aceite en una olla a fuego medio-alto.
Incorporar la cebolla y el ajo. Freír ligeramente por 5-7 minutos.
Triturar los tomates o licuar en el vaso de la licuadora y añadirlo a la olla. Cocinar a fuego alto por 5 minutos, luego bajar el fuego.
Añadir el consomé de vegetales, frijoles, pimienta y sal al gusto. Cocinar a fuego lento por 10-12 minutos más.
Servir en un tazón profundo y, si desea, agregar unas hojas de culantro.
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