Sopa de Garbanzos, Pollo y Vegetales

Para esta receta será necesario contar con los garbanzos previamente cocidos.

Picar la cebolla y cortar la zanahoria con el pimiento en trozos pequeños.

Colocar una olla a fuego alto y, una vez tome temperatura, agregar el aceite, esparcir y añadir los vegetales con una pizca de sal.

Sofreír a fuego medio durante 3-5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.

Mientras tanto, cortar el pollo en trozos. Incluirlo a la preparación y dejar cocinar por 5 minutos, remover de a ratos.

Incorporar el caldo, salpimentar y subir el fuego. Dejar hasta que rompa en hervor.

Una vez que hierve, incluir los garbanzos cocidos. Dejar por 2 minutos más, retirar y servir.