Taco de Camarones, Tomate y Cebolla

En primer lugar, limpiar la cola de los camarones y hacer un corte a lo largo del lomo para retirar la tira negra. Reservar

Colocar una sartén a fuego medio. Mientras toma temperatura, picar el ajo. Una vez caliente, verter el aceite, esparcir, agregar el ajo y sofreír durante unos segundos.

Añadir los camarones, subir el fuego y cocinar por 3 minutos, hasta que se doren. Revolver de a ratos y reservar.

Picar el tomate junto a la cebolla e incorporar en la misma sartén con una pizca de sal.

Cocinar a fuego medio por 3-5 minutos hasta que la cebolla esté transparente y el tomate haya botado su jugo. De ser necesario, agregar apenas de agua.

Luego añadir los camarones, zumo de limón, salpimentar al gusto y cocinar por 4 minutos. Retirar y reservar.

Armar los tacos colocando sobre la tortilla la mezcla prepararda. Servir.