Tacos Dorados de Papa
1 porción (96 g) de Tacos Dorados de Papa contiene 128 calorías (kcal).
128
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Ingredientes para 1 porciones (288 g)
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Papa
Cebolla
Tortilla de Maíz
AceiteInstrucciones
Lavar, pelar y cortar la papa en trozos pequeños. Colocar a hervir en agua con un poco de sal por 15 minutos o hasta que esté blanda y escurrir.
En simultáneo, calentar la mitad aceite a fuego medio en una olla y sofreír la cebolla picada con un poco de sal por 5-7 minutos.
Machacar la papa cocida hasta obtener un puré y añadir a la olla. Salpimentar a gusto y mezclar.
Rellenar la tortilla con la mezcla, enrollar y sujetar con un palillo. Calentar el aceite restante en una sartén y dorar los tacos.
En un plato servir los tacos dorados y acompañar con salsa roja o de su preferencia. Puede decorar el plato con unas hojas de lechuga y tomate en rodajas.
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