Tofu en Salsa de Ostión con Cebolla y Arroz Blanco

Tener en cuenta que para esta receta será necesario contar con el arroz blanco previamente cocido.

Escurrir y cortar el tofu en cubos. Agregar la salsa de ostión, salsa de soya y si cuenta con ajo y/o jengibre en polvo, añadir. Bañar por todos sus lado y reservar.

Colocar una sartén a fuego alto y cuando tome temperatura, calentar la mitad del aceite aceite. Mientras tanto picar la cebolla y el pimiento.

Cuando tome temperatura, añadir las verduras y sofreír por 5-7 minutos hasta que la cebolla tome un color transparente. Retirar y reservar.

Verter el resto del aceite e incorporar el tofu sin su jugo, dorar por todos sus lados. Una vez dorado, agregar su jugo y dejar hervir por unos segundos. Apagar.

Si deseas, puedes añadir una pizca de stevia o el edulcorante de tu agrado.

Picar la cebolla china.

En un plato servir el tofu en salsa de ostión con cebolla china acompañado por arroz blanco.