Tortitas de Arroz y Cebolla China con Salsa Oriental

Para esta receta será necesario contar con el arroz blanco previamente cocido.

En un recipiente colocar el arroz, huevos, la mitad de la cebolla china picada y una pizca de sal.

Mezclar bien hasta integrar. Si desea agregar más cebolla china a la mezcla, agregar.

Colocar una sartén a fuego medio-alto y una vez tome temperatura, agregar el aceite y esparcir.

Con ayuda de una cuchara, agregar la preparación y aplastar en forma de tortitas.

Cocinar a fuego medio durante 3 minutos aproximadamente por lado. Una vez volteadas, tapar la sartén para lograr una cocción pareja o hasta que estén doradas.

En simultáneo, puede preparar la salsa oriental: Mezclar salsa de soya, salsa de ostión, miel y el resto de cebolla china picada. Opcional: Añadir una pizca de ajonjolí.

Si desea la salsa un poco más líquida, agregar un poco de agua.

Si desea la salsa más dulce, agregar stevia o el edulcorante de su agrado, como por ejemplo: fruto del monje, sucralosa, xilitol, etc.

En un plato servir las tortitas de arroz y acompañar con la salsa oriental.