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Quinua
Frijoles Negros
Lechuga
Mango
Tortilla de TrigoPara esta receta será necesario tener los frijoles y la quinua previamente cocidos. Puede reemplazar la mitad de los frijoles con garbanzos.
Cortar el mango en cubos pequeños y la lechuga en tiras.
En un bowl, mezclar la quinua, frijoles, lechuga y mango. Reservar.
Colocar la mitad de la mezcla en una tortilla y enrollar. Repetir con la otra tortilla.
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