Albóndigas con Tomate y Arroz
1 porción (548 g) de Albóndigas con Tomate y Arroz contiene 682 calorías (kcal).
682
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Ingredientes para 1 porción (548 g)
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Carne Molida
Arroz
Ajo
Pan RalladoTomateCebollaAlbahaca
AceiteInstrucciones
Para esta receta será necesario contar con el arroz previamente cocido.
En un recipiente mezclar la carne molida con el ajo picado y pan rallado. Salpimentar a gusto.
Mezclar bien hasta integrar todo y formar las albóndigas. Refrigerar.
Colocar una sartén a fuego alto. Una vez caliente, verter la mitad del aceite y agregar las albóndigas.
Cocinar a fuego medio por 5 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. Retirar y reservar.
En simultáneo, picar la cebolla y tomate. Opcional: Puede agregar un poco de pimiento bien picado.
Agregar a una sartén precalentada a fuego medio con el resto de aceite.
Agregar los vegetales con una pizca de sal y sofreír por unos 5 minutos, remover de a ratos. Añadir albahaca picada.
Cuando esté al punto deseado, apagar y retirar del fuego.
En un bowl servir el arroz y por encima añadir las albóndigas con el tomate.
Puede decorar con unas hojas de albahaca.
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