Arroz con Carne de Soya

Para esta receta será necesario contar con el choclo y el arroz cocido previamente.

Primero colocar la carne de soya en un recipiente grande y cubrir con agua caliente (casi hirviendo), para hidratar.

Agregar una cucharada de salsa de soya para darle sabor. Dejar por 10 minutos para que duplique su tamaño.

Mientras tanto, picar la cebolla y colocar una sartén a fuego alto. Una vez tome temperatura, agregar la mitad del aceite y esparcir.

Añadir la cebolla, salpimentar y sofreír a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que la cebolla esté transparente. Apagar.

Una vez lista, incorporar la carne de soya a la sartén y dejar por 10-12 minutos. Revolviendo de a ratos. Condimentar con pimienta, sal y paprika.

Mientras se termina de cocinar la carne de soya, mezclar el arroz con las pasas y el choclo. Añadir el resto de aceite.

Servir la preparación del arroz junto con la carne de soya, mezclar.