Arroz con Espinaca y Huevo
1 porción (328 g) de Arroz con Espinaca y Huevo contiene 645 calorías (kcal).
645
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Ingredientes para 1 porción (328 g)
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Arroz
EspinacaAjo
HuevoClara de Huevo
AceiteInstrucciones
En una olla a fuego medio-fuerte, agregar 2/3 del aceite, ajo picado y arroz.
Sofreír por 1 o 2 minutos removiendo. Luego, agregar 2 medidas de agua por 1 de arroz.
Cocinar por 17 - 20 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo y el arroz esté a punto.
Un minuto antes de retirar del fuego, agregar la espinaca en trozos. Rectificar de sal.
En simultáneo, calentar el aceite restante en una sartén a fuego medio-fuerte.
Cuando esté caliente, romper los huevos y agregar las claras. Cocinar hasta que la clara cuaje, aproximadamente 3 minutos. Retirar.
Servir el arroz con espinaca y huevo.
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