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Arroz
Huevo
Espinaca
Aceite de Oliva
Zumo de LimónPara esta receta será necesario contar con el arroz previamente cocido.
Calentar una sartén a fuego medio.
Cuando tome temperatura, agregar apenas del aceite y esparcir por la sartén. Romper el huevo.
Cocinar por unos 2-3 minutos, hasta que la clara cuaje. Salpimentar y reservar.
Para la ensalada colocar las hojas de espinaca en un plato, condimentar con zumo de limón, el aceite restante y salpimentar a gusto.
Agregar el arroz con huevo y servir.
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