Avena con Bebida de Almendras, Claras de Huevo, Plátano, Papaya y Nueces

Colocar la avena y bebida de almendras en una olla pequeña a fuego medio.

Remover constantemente hasta que hierva, unos 3-4 minutos o hasta que la avena haya absorbido el líquido.

Añadir las claras y remover constantemente durante 1 minuto.

Luego agregar la stevia, remover y servir en un bowl. De ser necesario, agregar un poco de agua si fuese necesario.

Opción microondas: Colocar la avena mezclada con la bebida de almendras, stevia y claras de huevo en un recipiente y llevar al microondas durante 2-3 minutos. Retirar en mitad de cocción y mezclar. Volver a colocar por el tiempo restante.

Cortar la papaya en dados y el plátano en rodajas. Opcional: picar las nueces.

Agregar la papaya, plátano y nueces a la avena.

Recuerde que puede endulzar con stevia o el edulcorante de su agrado, como por ejemplo: xilitol, eritritol, sucralosa, fruto del monje, etc.