Avena con Bebida de Almendras, Mango, Plátano y Nueces

Pelar y cortar el plátano en rodajas. Reservar 3/4 de las rodajas de plátano para la avena y el resto para decorar.

Colocar la avena, bebida de almendras y esencia de vainilla en una olla pequeña a fuego medio.

Remover constantemente hasta que hierva, unos 3-4 minutos o hasta que la avena haya absorbido el líquido. Si es necesario, añadir un poco de agua. Retirar del fuego.

Opción microondas: Colocar la avena mezclada con la bebida de almendras y esencia de vainilla en un recipiente y llevar al microondas durante 2-3 minutos.

Aplastar 3/4 del plátano con la ayuda de un tenedor y añadir a la avena junto con la stevia. Mezclar bien.

Picar las nueces y cortar el mango en trozos.

Servir la avena en un recipiente y decorar con el plátano, mango y nueces.

Recuerde que puede endulzar con stevia o el edulcorante de su agrado, como por ejemplo: xilitol, eritritol, sucralosa, fruto del monje, etc.