Avena con Cacao, Clara de Huevo, Almendras y Plátano

En una olla colocar la avena junto al cacao en polvo y agua (4 veces la cantidad de la avena). Llevar a fuego medio.

Una vez el agua entre en ebullición y los granos aumenten su volumen, agregar las claras de huevo.

Revolver constantemente con una varilla hasta que se integre todo y espese.

Añadir la stevia y revolver. Retirar.

Cortar el plátano en rodajas y picar las almendras en el tamaño deseado.

En un tazón colocar la mezcla de avena, las rodajas de plátano y las almendras.

Puede reemplazar la stevia por el edulcorante de su agrado (xilitol, fruto del monje, sucralosa, etc).