Avena con Leche, Clara de Huevo y Almendras

Seleccionar la cantidad de avena correspondiente y colocarla en una olla pequeña con leche a fuego medio.

Mientras tanto, en un bowl romper los huevos. Retirar las yemas, ya que solo se usarán las claras.

Luego de 2-3 minutos, añadir las claras de huevo a la olla con avena y revolver constantemente.

Seguir revolviendo por 3-5 minutos a fuego medio para que las claras de huevo se cocinen.

Una vez espeso, retirar y servir en un recipiente. Decorar con las almendras.

Puede endulzar con stevia o el edulcorante de su agrado, como por ejemplo: xilitol, eritritol, sucralosa, fruto del monje, etc.