Avena con Leche, Clara de Huevo y Mantequilla de Maní

Seleccionar la cantidad de avena correspondiente y colocarla en una olla pequeña con leche a fuego medio.

Mientras tanto, en un bowl romper los huevos. Retirar las yemas, ya que solo se usarán las claras.

Luego de 2-3 minutos, añadir las claras de huevo a la olla con avena y revolver constantemente por un minuto a fuego medio.

Una vez espeso, retirar y servir en un recipiente. Si desea, puede agregar canela y/o esencia de vainilla.

Puede endulzar con stevia o el edulcorante de su agrado, como por ejemplo: xilitol, eritritol, sucralosa, fruto del monje, etc.

Agregar la mantequilla de maní por encima.