Bocados de Papa y Cerdo
1 porción (337 g) de Bocados de Papa y Cerdo contiene 392 calorías (kcal).
392
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Ingredientes para 1 porción (337 g)
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Papa
Cerdo
Perejil
Aceite de OlivaInstrucciones
Esta receta se podrá realizar en sartén, horno o airfryer.
En primer lugar, lavar bien la papa y cortar en rodajas finas intentando que todas tengan el mismo grosor.
Cortar la carne de cerdo en trozos y salpimentar. Tratar cortar el mismo número de trozos que de rodajas de papa.
En sartén: Hervir la papa en agua con una pizca de sal por 8 minutos, hasta que esté blanda pero no se desarme.
Mientras tanto, calentar una sartén a fuego medio-fuerte. Cuando tome temperatura, verter el aceite, esparcir e incorporar la carne y la papa.
Cocinar la carne de cerdo de 5-6 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.
En el caso de las papas, cocinar 2 minutos por lado o hasta que estén doradas. Reservar.
Luego unir la papa y el cerdo con un palillo. Espolvorear con perejil picado y servir.
En horno: Untar el aceite en las papas y el cerdo. Luego, unirlos con el palillo y cocinar a 180°C durante 15-20 minutos.
En horno: Untar el aceite en las papas y el cerdo. Luego, unirlos con el palillo y cocinar a 180°C durante 15 minutos.
Retirar, espolvorear con perejil y servir.
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