Budín de Acelga
1 porción (310 g) de Budín de Acelga contiene 343 calorías (kcal).
343
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Ingredientes para 1 porción (310 g)
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Acelga
Huevo
Leche
Queso Mozzarella
MantequillaInstrucciones
Precalentar el horno (o freidora de aire) a 180º C.
Lavar bien las hojas de acelga y cortar en trozos pequeños.
Colocar la acelga en una olla con agua en ebullición y dejar hervir por 1-2 minutos o hasta que bajen su volumen. Retirar, cortar cocción con agua fría y escurrir bien.
En simultáneo, en un recipiente batir los huevos y mezclar con la leche, acelga y queso previamente picado. Salpimentar.
Verter la preparación en un molde individual para horno previamente enmantecado.
Hornear a 180º C por 15 minutos.
Retirar, esperar unos minutos a que entibie y servir.
En caso no quieras hornearlo, pueden cocinarlo durante 2 a 3 minutos al microondas, revisar cada 30 segundos pasados los 2 minutos.
También, puedes hacer una tortilla en una sartén antiadherente o con apenas de aceite.
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