Budín de Espinaca
1 porción (300 g) de Budín de Espinaca contiene 366 calorías (kcal).
366
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Ingredientes para 1 porción (300 g)
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Espinaca
Huevo
Leche
Queso Mozzarella
MantequillaQueso ParmesanoInstrucciones
Precalentar el horno (o freidora de aire) a 180º C.
Lavar bien las hojas de espinaca y cortar en trozos pequeños.
Hervir en agua con un poco de sal por 30 segundos. Retirar y escurrir bien.
En simultáneo, en un recipiente batir los huevos y mezclar con la leche, espinacas y queso previamente picado. Salpimentar.
Verter la preparación en un molde individual para horno previamente enmantecado y espolvorear con el queso parmesano.
Hornear a 180º C por 15 minutos.
Retirar, esperar unos minutos a que entibie y servir.
En caso no quieras hornearlo, pueden cocinarlo durante 2 a 3 minutos al microondas, revisar cada 30 segundos pasados los 2 minutos.
También, puedes hacer una tortilla en una sartén antiadherente o con apenas de aceite.
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