Budín de Verduras

Budín de Verduras

1 porción (227 g) de Budín de Verduras contiene 352 calorías (kcal).

352

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (227 g)

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VainitasVainitas
1/2 taza (50 g)
PoroPoro
1/4 taza (25 g)
HuevoHuevo
1 unidad (55 g)
Leche EvaporadaLeche Evaporada
3 cucharada (45 ml)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
Pan RalladoPan Rallado
1/2 cucharada (7 g)
Jamón de PavoJamón de Pavo
1 tajada (30 g)
MantequillaMantequilla
1/3 cucharada (10 g)

Instrucciones

1.

Picar la vainitas y colocarlas en una olla con agua en ebullición por 5 minutos. Escurrir y reservar.

2.

Por mientras, picar el poro (parte blanca) y reservar.

3.

Colocar una sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite. Sofreír el poro por 5 minutos.

4.

Agregar las vainitas y cocinar por 10 minutos más. Remover, salpimentar y agregar nuez moscada al gusto.

5.

Precalentar el horno a 200°C y engrasar un molde con la mantequilla y espolvorear la mitad del pan rallado.

6.

Batir el huevo, añadir la leche y mezclar con las verduras.

7.

Agregar el jamón previamente picado y verter la mezcla al molde engrasado.

8.

Espolvorear por encima el pan rallado restante y hornear de 20 a 30 minutos.

9.

Desmoldar y servir.

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