Burrito de Pollo con Tomate y Col

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Mientras toma temperatura, cortar el pollo en piezas de un bocado y salpimentar.

Cuando tome temperatura, incorporar el pollo y dorar por sus dos caras. Esto llevará 3-4 minutos.

Luego bajar a fuego medio y continuar la cocción hasta que esté a punto. Reservar.

Mientras tanto, cortar el tomate y col en trozos pequeños.

Calentar en una sartén la tortilla y dejar 30 segundos por lado, para que sea fácil de manejar.

Untar la mayonesa por la tortilla y rellenar con la preparación realizada. Enrollar y servir.