Caldo de Carne con Puerro y Papas

Caldo de Carne con Puerro y Papas

1 porción (459 g) de Caldo de Carne con Puerro y Papas contiene 443 calorías (kcal).

443

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (459 g)

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CarneCarne
150 g
PapaPapa
1/2 mediana (90 g)
PuerroPuerro
1/4 taza (25 g)
ZanahoriaZanahoria
1 mediana (60 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
Hojas de LaurelHojas de Laurel
1 unidad (1 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
AguaAgua
1/2 vaso (125 ml)

Instrucciones

1.

Pelar la papa y zanahoria. Cortar en trozos medianos.

2.

Por otro lado, rebanar el puerro y cortar la carne en cubos. Salpimentar la carne.

3.

Calentar el aceite en una olla a fuego medio. Una vez tome temperatura, agregar la carne y sellar por ambos lados, aproximadamente entre 3-4 minutos.

4.

Agregar el agua o caldo a la olla y subir a fuego alto. Una vez que llegue al punto de ebullición, incorporar las papas, zanahoria, ajo y puerro.

5.

Añadir la hoja de laurel y salpimentar.

6.

Dejar cocinar a fuego medio por 20 minutos, hasta que la carne esté tierna.

7.

Retirar del fuego y servir el caldo caliente.

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