Camarones Empanizados con Panko

Limpiar los camarones, quitar la cáscara y la cabeza. Retirar con cuidado el intestino (línea de color negro que se ve a lo largo).

Batir el huevo y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Dejar los camarones en remojo con el huevo unos minutos. Luego apanar (cubrir con el pan rallado) una o dos veces según su gusto.

En una olla colocar el aceite y freír los camarones hasta que estén dorados de ambos lados.

Retirar con espátula cuidadosamente y colocar sobre papel de cocina para que absorba el aceite restante.