Causa Rellena de Verduras
1 porción (357 g) de Causa Rellena de Verduras contiene 339 calorías (kcal).
339
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Ingredientes para 1 porción (357 g)
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Papa
Aceite
Ají Amarillo Molido
Zumo de Limón
Betarraga
ArvejasZanahoria
ChocloPerejilInstrucciones
Para esta receta será necesario contar con la papa, betarraga, zanahoria, arvejas y choclo previamente cocidos.
Para su cocción, debes colocar cada vegetal en agua en ebullición y dejar por algunos minutos en hervor.
El tiempo correspondiente de cada uno es de 12 minutos para la papa, choclo y betarraga y 6 minutos para la zanahoria y arvejas.
Pasar las papas por el prensapapas y agregar la mitad del aceite, la mitad del jugo de limón, sal y pimienta. Dividir en 3 porciones.
En un recipiente, mezclar las verduras con sal, pimienta, el aceite y zumo de limón restante. Reservar.
En un molde desarmable, forrar el fondo con la primera porción y colocar encima las verduras.
Cubrir con la porción restante de papa y decorar con perejil.
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