Cazuela de Osobuco
1 porción (645 g) de Cazuela de Osobuco contiene 470 calorías (kcal).
470
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🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (645 g)
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Osobuco100 g
Papa1 mediana (180 g)
Zapallo1/2 taza (80 g)
Caldo de Carne1/2 taza (120 g)
Ají de Color1 pizca (1 g)
Zanahoria2/3 mediana (40 g)
Ajo1/2 cdta (3 g)
Choclo1/4 unidad (63 g)
Orégano1/2 cdta (1 g)
Cebolla1/3 unidad (50 g)
Cilantro1/2 cucharada (2 g)
Perejil1/2 cucharada (2 g)
Aceite1/2 cucharada (5 ml)
Instrucciones
1.
Primero, en una olla calentar el aceite, agregar cebolla, ajo, oregano.
2.
Freír y agregar la carne, sellar bien y agregar el aji de color y dejar que la carne suelte sus jugos, agregar sal y pimienta al gusto.
3.
Ahora, verter el caldo de carne, el choclo, la cebolla, zanahoria y condimientos. Tapar y cocinar por 20 minutos, luego agregar las papas y dejar por 10 minutos, después, añadir el zapallo y dejar cocinar por unos 15 minutos a juego medio alto.
4.
Servir espolvoreado con un poco de cilantro
5.
Acompañar con arroz
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