Cerdo a la Naranja

Exprimir media naranja y cortar el resto en rodajas finas. Reservar

Salpimentar el lomo de cerdo y reservar.

Colocar en una sartén el aceite, dorar el cerdo por ambos lados, aproximadamente 4 - 6 minutos por lado. Reservar.

Diluir la maicena junto al azúcar en el agua. Reservar.

En la misma sartén, añadir la maicena disuelta junto al romero. Revolver constantemente en fuego bajo hasta que tenga un aspecto lustroso.

Añadir el jugo de naranja y el jugo de limón.

Colocar el cerdo en la sartén, y por encima la mitad de las rodajas de naranja.

Tapar y cocinar por 20 minutos o hasta que estén tiernas. Mover la sartén en vaivén de vez en cuando.

Servir en un plato decorado con rodajas de naranja frescos y acompañar con lechuga.